Semaine du 22 au 25 Avril
Entrée
Œuf parfait
Sabayon à l'estragon
Asperges blanches du Valais
ou
Carpaccio d'Omble
Pickles vinaigrés
Plat
Tartare de bœuf
''Mont d'Orge''
Frites
ou
Fera du lac aux morilles
Légumes du moment
Quinoa sauté
Dessert
Autour de la rhubarbe
CHF 58.-
Prix menu 2 plats 46.-
Supplément fromage 15.-
Disponible uniquement à midi
Nous faisons toujours de notre mieux pour nous adapter aux allergies et intolérances, pour autant qu’elles soient signalées à l’avance.
Les convives végétariens sont les bienvenus — notre cuisine se veut ouverte et respectueuse — mais elle ne s’inscrit pas dans une approche strictement végane.
Pour les tables de plus de 8 personnes, nous recommandons de consulter notre menu au préalable, afin de garantir la meilleure expérience possible et de préserver la fraîcheur des produits qui font l’esprit de la maison.
